高雄市衛生局啟動校園自設廚房稽查專案，今年至 6 月底共稽查 143 間學校，結果均合格；另外抽驗產品 161 件，其中1件桶餐餐食檢驗微生物不符標準，經複驗合格。
衛生局今天發布新聞稿指出，為保障校園午餐食安，2 月起啟動供應校園午餐學校自設廚房稽查專案，查核重點為作業環境、人員衛生管理、食品標示等是否符合食品良好衛生規範準則及食品安全衛生管理法。
衛生局表示，除稽查廚房，也抽驗餐食 143 件、食材 18 件，共 161 件；分別檢驗衛生標準，包括沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌、過氧化氫、防腐劑等。
衛生局進一步說明，將持續稽查學校自設廚房衛生，也提醒學校自設廚房作業期間，應維持作業場區整潔、落實病媒防治，避免污染食材、加強環境消毒，落實工作人員健康衛生管理，遵守食品良好衛生規範準則規定。
專案稽查結果也同步公布在衛生局網站（ http :// khd . kcg . gov . tw /）食品衛生專區。
（新聞資料來源 : 中央社）
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