缺蛋危機尚未解除，民進黨立委張宏陸今天質詢時建議，是否可調配部分加工用鴨蛋，挪至市面上販售當雞蛋替代品。農委會主委陳吉仲備詢表示，雞蛋、鴨蛋加工用途不同，加工製品比較難代替，但若是消費者，則歡迎多購買台灣的鴨蛋。
立法院今天繼續進行施政總質詢。民進黨立委張宏陸質詢時問，何時可解決台灣缺蛋問題。
陳吉仲表示，台灣的產量陸續到 5、6 月恢復正常，但 3 月底將透過進口與加工廠調節，但行政院希望可以擴大辦理，所以不排除增加專案進口雞蛋。
張宏陸表示，因為禽流感關係，全世界都缺雞，但鴨沒有缺這麼多，有些外國人不吃鴨蛋，台灣的鴨蛋很多拿去做鹹鴨蛋、皮蛋，是否可能進口種鴨生蛋，或是調配做鹹蛋、皮蛋的鴨蛋，挪出來到市面販售，作為替代品。
陳吉仲表示，雞蛋、鴨蛋加工用途不同，加工製品比較難代替，但若是消費者，則歡迎多購買台灣的鴨蛋。
（新聞資料來源 : 中央社）
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