雲林縣進入烏魚取卵季，養殖戶和加工業者卻笑不出來，今年暖冬，烏魚卵偏小且漲幅約 2 成，創 20 年新高，8 兩魚卵售價逾新台幣 1000 元，加工業者擔憂售價高，降低消費者購買意願。
雲林縣區漁會總幹事林傳育今天告訴中央社記者，今年氣候暖冬，間接影響養殖的烏魚卵產量，所以今年要吃到 8 兩以上的烏魚子要靠野生烏魚。
林傳育表示，今年的工資、飼料成本漲價，相對這些成本反映到售價，預估今年烏魚子售價會比去年增加新台幣 200 元。
林傳育現在期盼寒流來襲，野生烏魚隨著潮汐南下，加減彌補市場的缺口，不然一直吹南風，烏魚子業者苦哈哈。
烏魚子加工業者曾煥佾說，今年天氣溫暖，這幾天才有東北季風到，養殖的烏魚卵產量減少，今年以 5 兩左右的烏魚子居多，8兩以上算是稀有之物。
烏魚子加工業者林豐樟指出，往年烏魚子市場靠著進口的烏魚卵做市場調節，可是今年進口烏魚卵漲價，主要原因有受到 COVID-19 （ 2019 冠狀病毒疾病）疫情關係，漁船捕撈意願降低、漁獲量減少，還有運費增加。
林豐樟提到，台灣養殖的烏魚卵價格跟著國際波動，目前 8 兩魚卵價格 1000 元以上，相較以往大概 800 、 900 元，創近 20 年來新高，國內外的烏魚卵漲幅約有 2 成。
林豐樟認為，今年養殖戶、加工業者和消費者三輸，養殖戶的產量減少、加工業者製作成本增加，導致消費者必須掏更多錢購買，甚至降低購買意願，直言是歹年冬。
（新聞資料來源 : 中央社）
評論被關閉。