中國社科院日前發布報告，指 2025 年中國可能出現1.3億噸左右的糧食缺口，引發外界議論。對此，該院有關學者昨天出面澄清，強調「糧食缺口」不等於「口糧」缺口。
據中新社報導，中國社會科學院農村發展研究所副所長杜志雄 21 日出面指出，中國糧食缺口主要是國內大豆產能有限造成的。中國的大豆年需求量約1.1億噸，其中 90 %需要進口， 2019 年大豆進口量接近全年糧食進口總量的 70 %。
杜志雄說，進口大豆主要用於榨油和提供豆粕飼料，大豆缺口對口糧（每日入口糧食）安全的衝擊「基本可以忽略」。
報告還預測到 2025 年，中國三大主糧小麥、稻穀和玉米的缺口約為 2500 萬噸。
杜志雄則稱，相較於這三大主糧 2025 年預估產量6. 26 億噸， 2500 萬頓的缺口很小，自給率仍高於 95 %的安全線。
他表示，三大主糧中，小麥和稻穀統稱口糧，兩者從 2015 年到 2019 年的自給率都在 100 %以上，中國「口糧保持了絕對安全」；且 2019 年中國人均糧食產量達 474 公斤，超過人均 400 公斤的國際糧食安全標準，「糧食安全底線無憂」。
杜志雄並表示，中國每年在餐飲上浪費的糧食高達 400 億公斤至 500 億公斤，相當於目前糧食生產量的6.0%至7.5%。
但他也說，儘管中國糧食安全總體有保障，但中國人口眾多，耕地和水資源短缺，面對後期糧食消費需求剛性成長，以及各種突發性公共事件和自然災害，國家糧食安全這根弦必須緊繃不放鬆。
中國社科院農村發展研究所 17 日發布的「中國農村發展報告 2020 」預測，到了「十四五」規劃末期（約 2025 年），中國可能出現1.3億噸左右的糧食缺口。
由於正值中共總書記習近平下令制止餐飲浪費之際，這份報告引發外界對中國糧食安全的關注，甚至有境外媒體將「糧食缺口」解讀為「糧荒」。
除了中新社刊出的這篇專家澄清報導，新華社 21 日也在官網上刊登來自中國互聯網聯合辟謠平台的文章「『制止餐飲浪費』是因糧食危機來臨？關於糧食安全，這些謠言別輕信！」。
這篇文章說，中國主產區小麥今年累計收購 4285 .7萬噸，較去年減少 938 .3萬噸，但小麥的總產量是增加的，收購量減少的原因是小麥價格看漲、農戶更多透過市場機制銷售而減少對政府依賴。
文章強調，治理餐飲浪費行為是「正常公共議題」，不應該解讀為中國處於糧食危機。
糧食既然連年豐收，為何今年習近平又要再提「制止餐飲浪費」？這篇文章僅表示，中國人均耕地面積不多，土地品質總體不高，水土資源空間匹配性差，節約糧食、制止餐飲浪費仍然意義重大。
（新聞資料來源 : 中央社）
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