屏東黑鮪魚文化觀光季開幕因武漢肺炎疫情延後,但屏東「第一鮪」今年卻拍出每公斤新台幣 9000 元的歷史高價,東港漁市「黑鮪魚專賣區」因捕獲數量少,魚價甚至更勝去年同期。
武漢肺炎( 2019 冠狀病毒疾病, COVID-19 )疫情一度影響東港漁市買氣,由於黑鮪魚文化觀光季開幕延後舉辦,東港區漁會曾經擔心「第一鮪」拍賣,價格可能受影響腰斬,也擔心今年的黑鮪魚價格會因此滑落,沒想到「第一鮪」拍出歷史高價每公斤 9000 元鼓舞漁民,也刺激市場買氣。
東港魚市場的「黑鮪魚專賣區」已從 25 日正式開張,將至7月 20 日止,計有 18 家攤位,東港區漁會總幹事林漢丑今天表示,到今天為止,屏東漁船捕獲的黑鮪魚有 16 尾,由於數量少,目前每公斤 1500 元,比去年同期高。
林漢丑表示,東港現撈黑鮪魚,每條魚都有身分證,合法捕撈,符合政府作業規範。
他進一步指出,東港區漁會規範專賣區攤商只販售台灣沿近海捕獲的野生深海現撈「北方黑鮪」(太平洋黑鮪),嚴禁販售圈養養殖黑鮪魚、南方黑鮪(油串),與灌一氧化碳的生魚片。
林漢丑說,南方黑鮪體型小,肉質風味不如北方黑鮪,而圈養的黑鮪魚則因吃人工飼料,肉質風味也不如野生北方黑鮪,野生北方黑鮪油脂有一股特殊的香氣。
「黑鮪魚專賣區」營業時間每天從早上8時至晚上7時左右,販售黑鮪魚生魚片、並現場代煮各式黑鮪魚料理、櫻花蝦炒飯及魚骨湯等道地東港海鮮美食,他也強調,專賣區也有低溫宅配服務,這2年非常受消費者歡迎。
林漢丑也說,防疫期間,各攤商都要求戴口罩、消毒環境及保持社交距離,禁止拉客,漁會會派員隨時稽查,檢驗生菌數、大腸桿菌群和添加物,1週驗3次,每月驗 10 次以上,在黑鮪魚季期間會擴大抽檢頻率、範圍,為水產品的安全衛生把關。
(新聞資料來源 : 中央社)
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