台灣酒研學院 獲選WSET年度最佳培訓機構

台灣酒研學院於英國時間 21 日晚間，自「葡萄酒與烈酒教育基金會」（WSET）全球 880 多所教育機構中脫穎而出，獲選「年度最佳培訓機構」，同時獲獎的還有美國與義大利兩間知名葡萄酒學校。

這項國際級榮譽的頒獎典禮在倫敦舉行，由台灣酒研學院（酒研）創辦人柯汝同（Tom Curry）出席受獎，現場還秀出有著台灣中英字樣的大背板，讓台灣再一次揚名國際。

源於英國的「葡萄酒與烈酒教育基金會」（Wine and Spirit Education Trust, WSET）主要提供酒類知識認證，以葡萄酒為主，兼有烈酒與清酒，目前核發的證照廣為國際採用。台灣酒研學院於 2007 年成立，亦是其認證的教育機構之一，到目前為止，認證學員已超過 1 萬 5000 名。

這一次與酒研共同獲得「 2019 年度最佳培訓機構」的 WSET 認證機構，還有美國納帕谷的葡萄酒學院（Napa Valley Wine Academy）與義大利葡萄酒學院（Accademia Vino）。酒研另一位創辦人陳怡樺表示，「酒研剛成立時，從拉著一只皮箱到處租教室開始，沒想到有一天能夠跟歐美國家的教育機構一同獲得肯定。」

葡萄酒開放進口已超過 30 年，但是相關教育在台灣仍是漫漫長路。臺北城市科技大學觀光事業系主任魏道駿認為，酒研對葡萄酒教育的各項資源挹助與支持，還有比賽贊助及教學講座，對大專院校師生有著重大貢獻。從事葡萄酒買賣的酒堡國際實業副總經理房大方也表示。近年來國內年輕一代的葡萄酒優秀人才輩出，台灣酒研功不可沒，獲獎實至名歸。

目前在台北文華東方酒店擔任侍酒師的蔡孝倫指出，由於 WSET 初階班（L 1 ）的學生很多是餐飲人員，因此酒研規劃的L 1 課程，內容有許多餐飲服務，特別是教師群都是侍酒師，對於餐酒搭配等實際操作面，教學內容領先業界。

不過知識傳播方式急遽改變，葡萄酒教育也面臨轉型，陳怡樺說：這兩年學習方式改變很快，酒研在傳統教室型的教學模式中遇上瓶頸，開始計劃結合網路教學資源，但品酒不能失去與人分享的互動氛圍，要達到這樣平衡，許多方向還在摸索。希望這一次台灣酒類教育受到國際肯定，能夠讓社會看到人才養成訓練的重要。

（新聞資料來源 : 中央社）