《咻子專欄》台灣人的日常，日本人的熱潮！日本掀起「珍珠奶茶」炫風

現在說起日本最流行的飲品，大概就是「珍珠奶茶」了，手搖杯店更是林立於東京大街小巷，對於台灣人早已是看慣的生活風景、喝慣的日常飲品，日本人為何開始認真瘋珍奶？甚至還有綜藝節目製作珍奶特輯、近期更有各式各樣的珍奶相關新聞引起話題。到底這一切是怎麼發生呢？

珍珠奶茶前進日本的歷史，可以追溯至 2013 年，春水堂以「珍珠奶茶發祥店」為名，打進日本市場，貢茶（Gong cha）也在 2015 年時前進日本，2017 年正式進入珍珠奶茶戰國時代，CoCo 都可、鹿角巷（THE ALLEY）、日出茶太（Chatime）連番上陣，2018 年則有茶湯會（TP TEA）、一芳、五十嵐（KOI Thé）陸續到日本發展。如今，日本有上千件手搖杯店，首都東京則有超過 300 間店，除了台灣品牌之外，還有 comma tea、PEARL LADY 等日本發源的茶店一塊兒加入戰局。

日本出版社「自由國民社」每年都會舉辦年度新詞與流行語票選活動，挑選出可反映該年度社會現象的詞句，頒發「新語・流行語大賞」。與之相應的，則是以女子國高中生為中心的「JC・JK 流行語大賞」（JC 為日本女子國中生的羅馬拼音簡稱，JK 則是女子高中生簡稱），該獎項分為人物、事物、APP、字彙四大項目，2018 年奪得事物項目第一名的就是「珍珠奶茶」（タピオカ），字彙項目冠軍也是和珍珠奶茶有關聯的「タピる」，是用來表示「正在喝珍珠奶茶」或「想喝珍珠奶茶」的自創新語。

珍珠奶茶炫風並非一蹴可幾，起初，手搖杯方便飲用與可客製化的特性，反而讓日本人有些措手不及。甜度、冰塊怎麼選才是正確解答？光是連插吸管都是高難度動作了（根據筆者實測，日本的手搖杯店員會問「需不需要幫忙插吸管」，手勁力道抓不夠準，可是很容易「悲劇」的），日本人又不習慣邊走邊吃，意外有頗多細節需要考慮，不過當習慣慢慢被養成，加上選擇更多元與台灣風潮的加持，現在恰巧是水到渠成的時機了。

另外一項不可忽略的還有「上相」針對日本 JC、JK 來說，拍起來好不好看與好不好吃更重要！

比起 Facebook，日本人更常使用 Twitter 或 Instagram，近年來又以「視覺」為最大賣點的 Instagram 為大宗，「曬 Instagram」（日文為「インスタ映え」，インスタ為 Instagram 的日文寫法，映え可形容為上相、好看的意思）成為全民運動，走在流行尖端日本女子國高中生當然也不會錯過，手搖杯好拿、珍珠奶茶的粉圓小巧可愛，加上杯身設計一家比一家漂亮時尚，只要在店舖外隨手一舉杯，三五好友揍在一塊兒拍張「乾杯」照，打卡儀式輕鬆又方便。加上日本女孩們最近還流行玩「放手珍珠奶茶」（手放しタピオカ）的遊戲，是指不用手拿珍奶，而是放在自己的胸上的挑戰，珍珠奶茶似乎又在日本發展出一個奇妙的方向了。

以價位而言，雖然對台灣人來說，一杯就要五百日圓起跳（台幣約一百五十元）實在不親民，不過日本星巴克、連鎖咖啡店一杯熱咖啡也要三五百日元的情況下，一杯珍奶倒也不難出手，奶茶甜甜的味道、粉圓又有飽足感，很多人就當成一頓「輕食」輕鬆解決一餐了。

然而，風潮總會勾起爭議，最現實的就是「垃圾問題」了。

比起台灣，日本街上較少設置垃圾桶，喝完的手搖杯瞬間會變成易弄髒的累贅，不想放在包包裡也懶得一直拿手上，加上沒吃完的粉圓容易發霉生小蟲，自動販賣機旁的垃圾桶又是專門用來設計丟棄寶特瓶或小罐飲料的大小，一時找不到地方處理時，就造成嚴重的隨意丟棄情況。

今年 5 月下旬時，Twitter 上因為一則「去到一家可愛珍奶店，但發現廚房有大叔在調理，破換氣氛」的抱怨貼文，造成日本網友熱議——「大叔就該遠離珍奶嗎？」延伸到性別職業歧視的話題，雖然事後有人懷疑，貼文其實是該珍奶店的自導自演，不過「飲用珍珠奶茶」的性別刻板印象仍引起話題性，不只是女孩們可以當作遊戲、打卡道具，男性們也可以開心地「タピる」一番吧？說到這，筆者公司的巷口又新開了一家手搖杯店，社內揪團時男同事們也沒有錯過！看來珍珠奶茶的風潮，在今年夏天也會持續延燒著。

由想想論壇授權轉載，原文：【日本想想】台灣人的日常，日本人的熱潮！日本掀起「珍珠奶茶」炫風