台灣金字塔頂端商機大，飯店業者邀請日本知名私廚社長森田隼人來台客座 2 個月，也有旅遊業者包下南極郵輪，甫開賣就秒殺。
台北晶華酒店邀請日本知名燒肉私廚集團「六花界」社長森田隼人來台客座 2 個月，呈現獨特的日本酒吟釀熟成法牛肉，每個場次限定 20 個人，儘管一餐要價新台幣 5800 元，但仍大受歡迎，甫開放訂位就額滿。
晶華行銷公關部經理梁宇心表示，私廚在餐飲市場蔚為風潮，多隱身在巷弄間，需要特殊管道或是會員才能預訂，以這次邀請到的日本「六花界」餐廳為例，預約得排上 2 年才能吃到。
台灣人不只愛吃也愛玩，雄獅旅遊規劃包下 2020 年 12 月南極郵輪航次，也是台灣首次有旅行社包下南極郵輪，限定 100 個名額，最低要價 50 萬，8 月底開賣名額就秒殺，可見金字塔頂端族群消費潛力。
雄獅旅遊總經理游國珍分析，金字塔高端市場都是靠口耳相傳或是人脈管道，這些旅客未必真的熟悉南極，但是不用和其他遊客混艙，有專屬的中文領隊、生態專家為這些旅客講解是最大的吸引力，因此高端旅客十分感興趣。
游國珍強調，雄獅旅遊 2 年前將目標瞄準高端客群市場，提供客製化服務，光是國人認為平價的東南亞，頂級團的團費就要 6 萬、7 萬元，中南美更是要價 25 萬以上。
(中央社)
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