台灣牛有多好 10月千人探訪牛之鄉

農委會今天表示，台灣牛量少，售價卻是進口的 2 倍，需求還在增加，已導入安格斯肉牛飼育以增加供應量；10 月 6 日將辦千人探訪牛之鄉活動，讓民眾現場了解台灣牛有多好。

農委會畜牧處今天會同雲林縣斗南鎮農會舉辦「史上最牛健行路線」記者會，公布上網搜尋「探訪牛之鄉」關鍵字，即可查詢到活動報名網頁，參加 10 月 6 日舉辦的「探訪牛之鄉．親子趣旅行」農識健行活動，每人只要繳新台幣 200 元，限額 1000 人，當天可在台灣牛最大產地雲林縣的斗南鎮實地了解台灣牛飼育實況，9 月 25 日報名截止。

農委會主秘張致盛說，台灣牛的供應量雖然市占率只有 6 %，但是飼育、屠宰及儲運方式等品管好，肉質口碑佳，為了跟進口牛肉區隔，多年來結合 QR-CODE，讓消費者購買時，現場可用手機掃描條碼看到品管實況，穩固台灣牛銷售商機。

斗南鎮農會輔導肉牛產銷班的農戶、芸彰牧場台灣牛肉專賣店總經理張志名說，台灣民眾最愛買肋條、里肌肉，對照澳洲進口一般草飼等級每公斤新台幣 200、300 元，台灣牛售價 600 元上下，是進口的 2 倍；不過澳洲和牛就更高價、上千元，日本和牛更貴。

農委會畜牧處副處長王忠恕說，目前全國牛隻在養量逾 14 萬頭，乳牛為主，肉牛占約 2.8 萬頭；不過台灣牛的供應不只來自肉牛，一年屠宰量 3.4 萬到 3.6 萬頭，包括淘汰乳牛、黃雜牛、水牛等。

他並說，為了增加供應量，2 年前導入國際評價最好的安格斯肉牛 200 頭飼育中，希望育成率能達到 8 成，預計再 3 年可以上市；目前台灣牛最大產地是雲林縣，還有彰化縣、高雄市與屏東縣都是台灣牛主產地，而台灣人一年吃牛肉量每人平均為 5.2 到 5.3 公斤。

消費者要購買台灣牛可至國產牛肉專賣店，相關資訊可到國產牛肉追溯資訊網查詢。

(中央社)