耐斯王子大飯店中秋映月禮盒好評不斷

（記者黃昭博嘉義報導）中秋節將屆，嘉義耐斯王子大飯店中秋映月禮盒佳評如潮，再度出現供不應求情況，今年禮盒除經典蛋黃酥，成為人氣甜點之一，其鹹鴨蛋選用宜蘭養鴨人家信仁牧場之黃金鴨蛋黃入餡，晶瑩剔透、鹹香適中、香氣四溢，讓饕客們讚不絕口。及香濃奶皇酥外，再加入健康概念十足的什錦堅果塔，增添品嘗風味，滿滿 12 入，口感扎實、餡料飽滿的映月禮盒，送禮大方、口感一流，絕對是饕客中秋送禮的最佳選擇。

耐斯王子大飯店（5 日）上午於 1F 王子酒吧舉辦記者會，邀請賓客們品嘗。總經理曾慶欑表示，中秋映月禮盒 12 入裝售價為 780 元，價格實惠，內含6 入經典蛋黃酥、3 入香濃奶皇酥、3 入什錦堅果塔，禮盒設計延續紫色及深咖啡色的色調，散發著典雅大方的氣息。

王子烘焙坊師傅李國賓特地現身說法，實地操作如何製作蛋黃酥，讓大家一睹蛋黃酥香濃酥脆的秘密；為了增添口感，烘焙坊趁勝追擊推出香濃奶皇酥口味，同樣獲得好評，且為了讓饕客們品嘗起來無負擔，今年更增加了做工繁複的什錦堅果塔品項，堅果塔上灑上烘焙坊嚴選的夏威夷豆、葡萄乾、杏仁果、杏仁片、蔓越莓乾、青提子，一口咬下，清爽不油膩，更吃到了滿滿的健康。

總經理曾慶欑強調，堅果類富含營養價值高的油脂，維生素及礦物質含量豐富，有效降低心血管疾病發生；隨著養生觀念當道，什錦堅果塔成了熱門品項，今年也特別要求烘焙坊精心研製。此外，儘管黃金鴨蛋黃成本飆漲，但傳承三代、宜蘭信仁牧場堅持純手工醃製，品質有保障，尤其是過程中鹹蛋黃必須放入紅土中醃製 40 天，並灑上高粱酒烘烤，去除腥味，口感更讓饕客們讚不絕口、趨之若鶩。