農委會加強內外銷 火龍果價格速回升

農委會今天公布，火龍果 2 週前跌到貼近市場監控價每公斤新台幣 19.7 元，經加強市集、通路、國軍等內銷，並持續拓展外銷達 653 公噸，今天台北批發價格回升，每公斤超過 42 元。

農委會今天召開「水果多元產銷穩定措施 創造農產品新價值」記者會。

農委會副主委陳吉仲說，5 年前火龍果栽種面積 1100 多公頃、總產量 3 萬多公噸，現在 2800 公頃、7.1 萬公噸，產量倍增價格下跌，2 週前台北果菜批發市場交易均價跌到約每公斤 20 元，貼近市場監控價 19.7 元；但是還要看收入，農民的收入其實是增加的。

農委會農糧署署長胡忠一說，2 週來啟動加工廠收購加工及截切，加強市集、通路、國軍等內銷，並持續拓展外銷中國、日本，累計因應處理 653 公噸，今天台北果菜批發市場交易均價已經超過每公斤 42 元。

陳吉仲說明，其中 500 公噸作為加工使用，包含製作冰品、果汁、糕點的餡料及果醬等，並將受豪雨影響品質變差的次級品，先冷藏幾百公噸，交易均價才會上升，上級品交易均價每公斤並逾 100 元，品質是關鍵。

火龍果被質疑水分多，不可能加工做餡料。會中則展出 3 家業者相關產品，業者林稷治說明，火龍果水分雖然多，但是用土鳳梨為基底調製，2 年前就已能做成餡料，只是近 2 年價格仍高，才會還沒加工做成餡料。

面對外界質疑送台北果菜批發市場交易的多是上級品，價格才會上揚，陳吉仲說明，全國蔬菜約 2 到 3 成送台北果菜批發市場交易，水果占不到 1 成，好的水果幾乎在產地就已被通路、產銷合作社做內外銷時買掉了。

此外，陳吉仲說，香蕉、鳳梨到火龍果都沒有崩盤，因為全國產地收購的上、中、下級品的均價低於生產成本，才是崩盤；目前各界關心的火龍果成本價是每公斤 15 元，送到台北果菜批發市場必須加上運輸與包裝成本 2 元多，交易均價迄今沒有低於此價位；至於啟動產銷調控的市場監控價則是 19.7 元。

(中央社)