[taronews-styles style=”headings-myth” text=”謠言”]

吃香蕉會傷骨頭？

民間相傳香蕉含鉀離子，易造成鈣質流失骨質疏鬆，所以真的不能吃香蕉？

[taronews-styles style=”headings-buster” text=”正解”]

有些人認為香蕉含有大量的礦物質鉀和磷，利尿性強，容易流失體内的礦物質，對骨頭不好。其實主要影響人體鈣質吸收的因素是維他命 D 和運動，體內的鈣離子與磷酸根會依照比例形成骨鹽後，沉積在骨質的缺口處來修復以及癒合，所以吃香蕉並不會對骨頭照成影響，相反的香蕉含有豐富的鈣質，還能協助補充鈣質。

不過食藥署也提醒有腎臟疾病的民眾，由於腎臟無法有效地將鉀排出體外，容易有高血鉀( 5.5mmol/L，正常值為3.5-5.5mmol/L )的情況，可能會產生神經麻木、無力，嚴重者更會有心律不整、心跳停止的症狀。有此種情況的民眾就必須減少高鉀食物的攝取量，例如：低鈉鹽、海帶紫菜、咖啡、茶、奶粉、小魚乾、蝦米，以及棗子、柿子、香蕉、奇異果等水果。

參考資料：

• 衛福部食藥闢謠專區
• 台灣食品科學技術學會食品張老師
• 台北榮總護理部