香蕉今年盛產，第一金控旗下第一銀行宣布，採購 36 公噸香蕉，將分批配送到全台 188 個營業據點，贈送給員工及客戶，還有一部分做為員工餐廳的飯後水果。
第一金董事長董瑞斌表示，香蕉不只可以當作水果，也能當作主食，是除了米、麥、玉米之外的第4大主食，且含有豐富的膳食纖維，熱量也相當低。
一銀表示，此次採購 15 公斤裝的香蕉共 2400 箱，總計 36 公噸，將分批配送至全台 188 個營業據點贈送同仁與客戶，每位同仁都能帶一大串回家，還有一部分做為員工餐廳的飯後水果。
一銀指出，香蕉被認為是「快樂食物之首」，富含色胺酸、維生素 B6 等營養素，可以幫助大腦製造血清素，協助安定情緒，每根香蕉熱量約 100 卡左右，相當於 1/3 碗白飯，還能強化胃黏膜、幫助消化。
為推廣美味的本土水果，董瑞斌與第一銀行總經理鄭美玲也穿上圍裙，親自示範香蕉牛奶及香蕉優格的簡單吃法，一銀的專業營養師潘慧娟還特別介紹香蕉蘇打餅、香蕉布朗尼、香蕉戚風、香蕉蛋糕、香蕉千層派、香蕉起酥、焗烤香蕉起司土司及香蕉培根豬肉捲等 12 道「香蕉創意料理」。
一銀表示，長期支持本土農業發展，幾年前就曾 2 度大量採購香蕉，加計這次已經採買超過 100 公噸的香蕉，除了香蕉，還曾買過柳丁及上百公噸的高麗菜，力挺農民協助供需平衡、價格回穩。
(中央社)
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