野菜

林務局今天宣布，到林務局保育小站看「新野菜美學」展，可一窺阿美族如何有刀、鹽就能採集野菜生存。另外，「野菜教母」吳雪月說，已送 12 種到亞蔬、3種到末日地窖保存。

春暖花開是野菜生長最旺盛的時候，花蓮農改場與亞蔬－世界蔬菜中心合作分析 55 種野菜的營養成份，結果顯示富含多種微量營養素及葉黃素，吃「原」味「野」菜正是時候。

位在花蓮市美崙山公園的原住民族野菜學校今天揭幕，蒐集在地部落復育成功的野菜種子，也開闢一處野菜園種植美崙山在地野菜，打造城市農園，未來會開放民眾體驗採收。花蓮縣原住民族野菜學校設置在美崙山公園生態展示館，1樓設置為種子、植物展示區及藝術展覽，2樓空間為體驗教室，也開闢一塊野菜園，專門種植美崙山在地的 12 種野菜，未來會開放 DIY 體驗課程。