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國產比目魚

經過5年培育 國產比目魚預定年底上市

水試所東部海洋生物研究中心種原庫,經過5年育種,台灣今年底就能吃到國內自行培育的比目魚,價格親民、肉質鮮嫩。因氣候偏高,台灣過去不適合比目魚養殖,幾乎都是從日本和韓國進口,因此價格昂貴,每公斤從新台幣 800 元到 1800 元不等。水試所東部海洋生物研究中心5年前從韓國購買種苗進行培育,研究從交配、產卵、孵化到成長過程。2017 年立委劉櫂豪更從前瞻計畫爭取經費協助水試所育種。