台灣師範大學化學系

台灣師範大學化學系教授李位仁耗時 10 年，研發出「超氧化物歧化酶」人工酵素，可有效清除自由基，對抗老化及器官發炎，成為抗老化救星，技轉金額逾千萬元。台師大今天新聞稿指出，細胞中的超氧自由基是導致氧化、衰老的關鍵，飲食、熬夜、過度疲勞所造成的氧化壓力及新陳代謝等因素都會影響其濃度，而超氧自由基必須維持在極低濃度，一旦濃度提升，就可能造成疾病。