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雜糧

花東縱谷稻田轉種蕎麥 營養價高利用多元

花蓮玉里鎮青農「小劍劍」謝銘鍵與一群農友,將部分稻田轉種蕎麥,2年來收穫有成,有業者合作開發健康食品;農政單位鼓勵稻田實施水旱田輪作,樂見花東縱谷種植雜糧作物新契機。謝銘鍵是玉里鎮雜糧產銷第2班班長,他說,部分稻田轉作雜糧,全班種植蕎麥面積約 90 公頃,均通過產銷履歷驗證,與周邊農友成立雜糧集團產區,並與台灣黃金蕎麥有限公司契作,製作蕎麥麵、拌醬、茶包等產品,行銷各大通路及外銷歐美、紐澳、日本、香港、新加坡等地。

國人米食減少 屏東稻農轉契作地瓜

國人米食比例逐漸降低,農糧署鼓勵稻農改種雜糧作物,屏東南州鄉農民羅仕海響應政策,今年一期作改種地瓜,與業者契作,除保證價格,種苗到採收的機械由業者提供,更省人力。