禽流感

美國禽流感導致雞蛋短缺，德國有少量雞蛋也開始運往美國，然而德國也面臨蛋價上漲。據統計， 2023 年德國雞蛋 73 %產自本土，其餘也透過進口滿足自身雞蛋需求。

台北市蛋商公會今天表示，由於禽流感疫情升溫，本週蛋價調漲新台幣3元，明天批發價由每台斤 37 元漲至 40 元， 12 日產地價由每台斤 27 .5元漲至 30 .5元；此次漲價為連續3週調漲。

美國總統川普大規模裁減聯邦政府僱員之際，美國各地應對禽流感疫情擴散的實驗室於本月 14 日接獲通知，負責協調其工作的中央計畫辦公室有 25 %員工遭到解僱。

彰化縣政府今天指出，芳苑鄉1間蛋中雞場雞隻感染新型 H5N1 亞型高病原性禽流感病毒，動防所人員4日撲殺場內3萬多隻蛋中雞及進行消毒工作，避免病毒擴散。彰縣府今天發布新聞說明，彰化縣動物防疫所1月 29 日接獲通報，指芳苑鄉1間蛋中雞場雞隻有異常死亡情形，動防所人員立即前往採樣，將檢體送農業部獸醫研究所檢驗。

日本進入今年後的禽流感疫情急速擴大已帶動蛋價上漲，外界憂慮會不會重演兩年前蛋價飆高的「雞蛋危機」。

台南市麻豆區某處土雞場古早雞出現異常死亡，台南市動物防疫保護處採檢確認感染 H5N1 亞型高病原性禽流感，今天完成全場逾 7000 隻古早雞撲殺，再送到焚化爐銷燬。

彰化縣芳苑鄉1蛋雞場 27 日確診新型 H5N1 亞型高病原性禽流感病毒，動物防疫所人員昨天完成撲殺清場及消毒，共撲殺 1 萬 3645 隻蛋雞。

雲林東勢鄉一土雞場 20 日發現異常死亡，業者主動通報，經檢驗確診 H5N1 ，雲林縣動植物防疫所今天執行撲殺銷毀 5225 隻黑羽土雞，並完成場區及周邊環境清潔消毒工作。

台南市西港區1處肉鵝場日前遭檢舉肉鵝異常死亡，動保處檢驗確認感染 H5N1 亞型高病原性禽流感，今天撲殺全場 108 隻肉鵝銷毀，因肉鵝場未依規定通報，撲殺不補償。台南市動物防疫保護處今晚指出，動保處 12 月3日接獲檢舉指稱西港區1處肉鵝場肉鵝異常死亡，立刻移動管制，且進行疫情調查及採樣送檢，確認感染 H5N1 亞型高病原性禽流感。

高雄市茄萣濕地於候鳥排遺檢體中，檢出 H5N1 亞型高病原禽流感病毒。因應日夜溫差逐漸加大，高雄市動保處呼籲提醒養禽業者加強消毒並落實養禽場生物安全措施。動保處表示，經獸醫研究所通知茄萣濕地候鳥(雁鴨科)排遺檢出 H5N1 亞型高病原性禽流感病毒。茄萣濕地每年秋冬季節有不少候鳥暫時棲息，此次檢出 H5N1 亞型高病原性禽流感病毒，顯示外境攜入高病原型禽流感風險已逐漸提升。