甘藷

近年來，愈來愈多人注重養生，以甘藷替代米食，需求量變大，因稻米生產過剩，農業部也鼓勵稻米轉種雜糧，甘藷是排名第3的作物。農業部長陳駿季日前到雲林縣，考察甘藷契作集團產區運作及利用甘藷開發的多元加工產品。農糧署簡報，近年受國人飲食習慣改變影響，愈來愈多人注重養生，在攝取澱粉時，以甘藷取代米食，而目前國內甘藷年需求量是 23 萬公噸，供給量不足，民國 113 年的甘藷產量 21 .8萬公噸。

出身農家子弟的立法院長游錫堃今天受邀，出席在立法院舉辦的雲林水林甘藷推廣活動，力挺農民。游錫堃致詞時細數雲林對台灣民主的貢獻，稱許雲林是民主聖地，盛讚水林甘藷是「民主甘藷」。