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壽司

誰帶鮭魚進壽司界 答案竟是挪威人非日本人

冰鮮鮭魚是生魚片及握壽司的首選,很多人會以為這是日本人發明的吃法,但挪威海產推廣協會最近解密,實際上是挪威人在 40 年前說服日本傳統派,將冰鮮鮭魚帶進壽司界。全球大西洋鮭魚市場一半以上的產量來自挪威,挪威海產推廣協會隸屬於挪威貿工漁業部,是由挪威海產產業合資成立,為挪威海產出口業者公認的機關,在全球推廣採用高科技海水養殖的鮭魚,台灣被列為亞洲的重要市場,因為協會多年前做過一項對鮭魚喜好程度的調查,台灣在亞洲排名第2。

隱藏巷仔內的日本味 – 小巷亭

台北建成圓環曾是許多人記憶中台北的味覺地標。圍繞著圓環衍伸出許多垂涎美食及讓人流連忘返的店家。當然在這美食聚集地,絕對不能錯過以路邊攤起家的日式料理 – 小巷亭,現在就讓嗨賴王帶著大家去飽餐一頓!

白河賞木棉花 台南千人做壽司

台南市政府農業局將於明天在白河區林初埤木棉花道舉辦「木棉花道千人長壽司」活動,代理市長李孟諺特別在臉書發文邀請民眾前往參加,賞花還能吃到在地優質農產製成的壽司。
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