地瓜

近年來，愈來愈多人注重養生，以甘藷替代米食，需求量變大，因稻米生產過剩，農業部也鼓勵稻米轉種雜糧，甘藷是排名第3的作物。農業部長陳駿季日前到雲林縣，考察甘藷契作集團產區運作及利用甘藷開發的多元加工產品。農糧署簡報，近年受國人飲食習慣改變影響，愈來愈多人注重養生，在攝取澱粉時，以甘藷取代米食，而目前國內甘藷年需求量是 23 萬公噸，供給量不足，民國 113 年的甘藷產量 21 .8萬公噸。

金門縣金沙鎮何厝村街道，曾是金門東半島最早開發街市。雖然如今繁華落盡，但村民近年致力發展以地瓜為主的「風土經濟」，邀民眾春節可走訪清代老店舖，來趟穿越之旅。

國人米食比例逐漸降低，農糧署鼓勵稻農改種雜糧作物，屏東南州鄉農民羅仕海響應政策，今年一期作改種地瓜，與業者契作，除保證價格，種苗到採收的機械由業者提供，更省人力。

前屏東縣議員盧同協與朋友合租高屏溪河川高灘地 5 公頃種地瓜，目前種植的地瓜與企業契作，也是屏東農權協會理事長的盧同協說，超商烤地瓜需求大，他想為農民找商機。