針對旗下天婦羅口味洋芋片驗出丙烯醯胺數值超過標準，聯華食品發出聲明表示，未來將加強原料與成品檢驗，避免類似個案再發生，即日起接受消費者退換貨。
聯華食品表示，丙烯醯胺數值一直為公司洋芋片產品品質管理重點議題，由於馬鈴薯屬天然原料，其生長環境、氣候及成熟度對於丙烯醯胺形成具相當影響力，會導致洋芋片成品在丙烯醯胺數值範圍落差甚鉅。
聯華食指出，一直以來對於洋芋片丙烯醯胺數值皆管控在「食品中丙烯醯胺指標值之參考指引」參考值 1000ppb 以下。惟衛生局此次檢測為 1202ppb ，超出標準值 1000ppb ，但公司就同一批產品送驗數值為 754ppb ，其檢測落差達 448ppb 。經查，該批馬鈴薯原料受其成熟度不一因素影響，導致成品丙烯醯胺甚不穩定，波動度大。
為此，聯華食表示，未來將加強洋芋片原料與成品檢驗，同時將標準設定更嚴格，以避免類似個案再發生，另外，為免消費者疑慮，即日起接受消費者退換貨。
（新聞資料來源 : 中央社）
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