國中小全面完成換約 供膳採用國產肉品

教育部長潘文忠今天召開記者會，宣布全國 3368 所國中小已全面完成換約，校園供膳一律採用國產在地優良肉品。

教育部於 11 月 13 日修正「學校外訂盒（桶）餐採購契約（範本）」，規範肉類一律採用國產在地具「三章一Q」產品，廠商如果混充、假冒，最重可終止契約。同時教育部也在「校園食材登錄平台」增加原料原產地資訊欄位，讓家長清楚掌握每日校園食材來源。

教育部長潘文忠下午臨時召開記者會，宣布全國 22 縣市 3368 所國中小，全面完成換約，確保食材採用國產在地優良肉品。

潘文忠說，今年8月就發函各縣市，要求校園供膳一律採用國產肉品，為了具體落實，後續也要求各縣市和供膳業者會商，討論變更契約或以「附約」方式因應。他坦承作業時程比較短，接到公文後就剩下一個多月時間，感謝各縣市行政團隊和學校通力合作，以及團膳業者支持，一同確保學童吃的健康。

教育部原規劃 12 月底完成換約，但在本月 22 日提前完成。教育部國教署長彭富源表示，昨天晚上最後一個學校完成換約消息傳來，大家都非常振奮，部長潘文忠也開心地跳起來。

全國中小學校長協會理事長張信務表示，樂見這次換約完成，讓校長能安心辦理營養午餐，家長也能安心把孩子送到學校。他也期盼各行政單位能做好食材源頭管控和不定時抽檢，讓學校獲得幫助。

桃園市教育局長林明裕表示，未來會加強履約管理，如果業者混充國產肉品，將祭出強力罰則。

中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信表示，教育部宣布學校一律產用國產肉品政策後，便邀集農委會、團膳業者一同估算價差，之後將學校採用「三章一Q」食材補助由原來的每人每餐新台幣3.5 元，增加為6元。他相信這樣的補助，已足讓全國學校使用國產肉品，感謝教育部勇於承擔，讓業者執行更為順暢。

政府今年8月間宣布，在保障國人健康前提下，訂定進口豬肉萊克多巴胺的安全容許值，並放寬 30 月齡以上美國牛肉進口。教育部跟著宣布，各級學校供應膳食，一律採用國產肉品，後續於 11 月 13 日修正完成「學校外訂盒（桶）餐採購契約（範本）」，要求國中小全面與團膳業者換約。

（新聞資料來源 : 中央社）