台北市副市長黃珊珊今天說，豬肉製品標示防君子不防小人，呼籲中央提供源頭管理資料，地方稽查才能確實。衛生福利部長陳時中隨即允諾，會建立平台、落實稽查，解決食安疑慮。
政府將於明年元旦起開放含萊克多巴胺（瘦肉精，簡稱萊劑）的美國豬肉進口台灣，陳時中日前宣示將強化散裝、包裝食品及小吃等餐飲業者標示，滷肉飯、貢丸湯，只要用到豬肉、豬油及豬的可食用部位為原料，就須全面標示產地。
陳時中上午到迪化商圈推動豬肉標示示範區，了解市場、餐飲業及散裝食品標示狀況，黃珊珊陪同走訪。
黃珊珊接受媒體聯訪時表示，豬肉製品樣態很多元，現行散裝食品標示「只能管君子，不能管小人」，站在地方政府立場希望保障民眾知的權益，呼籲政府做到三點，避免地方執法困難，包括「源頭管理」從進口端控制肉品銷售流向，「食材溯源」相關飲食場所、零售端清楚標示不只產地，還要有貨品來源，「源頭管理履歷」讓地方取得資料，地方查核比對時才能知道業者是否如實標示。
黃珊珊日前在臉書上質疑陳時中對於美豬政策說法像月亮「初一、十五不一樣」，媒體詢問兩人今天碰面會不會尷尬。
黃珊珊說，從防疫開始，北市和部長陳時中都有直接聯絡的管道，兩週前行政院會也和部長說，希望做到源頭管理，散裝食品標示可以提早通知地方政府，畢竟很多政策過程地方都不清楚，地方政府如何配合查核也還沒有明確指示，呼籲中央多點溝通，至少讓台北市民知道吃下肚的東西是什麼、來自哪裡，做到類似「豬肉來源實名制」，萬一吃出問題才能立即找到源頭，對不肖廠商開罰，「不然只能在市面上碰運氣」。
此外，黃珊珊呼籲解決中央公告和地方自治條例不同調的問題，當公告和自治條例不符時，地方政府該如何處罰，畢竟地方自治條例規定還是地方有效的法律，除非中央宣告無效，地方才能配合，中央應釐清權責，別讓地方亂了套也難交代。
陳時中表示，對於美豬議題，標示是外界最在意的事，從源頭管理到末端的標示，有很多問題有待解決，對於黃珊珊提到溯源資料不完整導致地方稽查困難的問題，他允諾會和地方政府多溝通，建立一個平台，解決民眾對食安的疑慮。
（新聞資料來源 : 中央社）
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