蔡英文總統今天（8/7）上午出席「2018 有機農業論壇」，肯定前行政院院長游錫堃長期推動有機農業，並表示有機農業為新農業的重點之一，政府將持續發展有機農業，引導臺灣的農村與農業生產，朝永續發展方向轉型。
蔡英文首先到「有機農夫市集」的「小農有機農產品展示」攤位，參觀臺灣小農生產的各式有機蔬果及茶產品，仔細聽取農友們的介紹，對有機農產品的豐富與多元，留下深刻印象。
蔡英文致詞時，首先向主辦單位「仰山文教基金會」創辦人、前行政院院長游錫堃致上感謝。她說，因為游前院長帶領「仰山文教基金會」的長期倡議，還有許多農業先進的支持，讓政府更有力量來推動農業改革。她很高興在執政之後，今（2018）年 5 月《有機農業促進法》終於順利通過。
蔡英文表示，《有機農業促進法》是臺灣農業的重要里程碑。這套法律讓政府可以建立更完整的制度，投入更充分的資源，並解決農地取得、鄰田污染等長久以來的問題，支持有機農業的持續成長。
蔡英文也說，有好的制度，也需要有人來推動。發展有機農業一直是游前院長想為這塊土地做的事情。她很期待，也想拜託游前院長繼續主導，讓政府有機會跟大家一起來工作，讓臺灣的有機農業有好的發展。
蔡英文說，推動有機農業，正好符合農業升級、生態保護和食品安全等多元目標，因此，政府把有機農業視為新農業的重點之一。雖然有機農業的耕地規模不大，但能為整體農業創造正面效益，引導臺灣的農村與農業生產，朝永續發展方向轉型。
蔡英文指出，過去兩年來，在生產端上面，政府增加有機跟友善耕作的推廣經費，開辦綠色對地補貼，還加碼提供各項驗證、器材、肥料等補助的輔導措施。
蔡英文進一步說明，有機農業的生產必須有一定規模，否則沒有辦法負擔生產成本，另外，也必須考慮有機農業產品的行銷問題，因為跟傳統農法大規模生產的農產品行銷方式，確實有很大的不同。所以在有機農業推展的路上，尤其是都會地區有機農產品的行銷，要請行政院農委會研究，讓有機農友可以直接面對消費者，也讓消費者直接感受有機農業的發展及其優質的農產品。所以有機農業在消費端以及生產規模的問題，確實是我們在這階段必須去大力突破的。
蔡英文提到，在過去的一段時間，農委會做了一個很重要的事情，就是積極拓展有機農產品的國內外通路。最有意義的一個做法，就是讓學校午餐全面使用「四章一Q」的國產食材，很多都是有機食材，甚至國軍的採購，也希望能持續增加採購有機食材。就學校來講，現在已經有 18 個縣市，2 千 2 百多所學校，148 萬學童加入此方案。
蔡英文表示，她相信讓食農教育向下扎根，臺灣的下一代，從小就會分辨好的農產品，長大後也會維持相同品味和習慣。如此一來，臺灣有機、友善的農產消費市場，就會一直成長。
蔡英文說，經過這幾年大家的努力，現在臺灣有機加上友善耕作的耕地面積將近 1 萬公頃，占國內總耕地面積已超過 1.2％，在亞太國家中算是不錯的成績。但是照剛才游前院長所說，這只是一個開始而已，因為我們希望有機農業將來變成臺灣的主流農業。
蔡英文強調，《有機農業促進法》通過後，政府短期目標放在 2020 年，要讓臺灣有機跟友善耕作面積，至少達到1萬5千公頃，讓有機農業成為另一個臺灣驕傲。總統指出，有機農業正在形塑臺灣農業的未來。她希望有機、友善、永續的觀念，可以成為我們留給下一代的農業文化資產。
談及農業改革，蔡英文強調，農業改革跟很多改革一樣，要翻轉結構，不是一時半刻就做得到，需要很多人共同堅持下去。她要再次感謝游前院長跟「仰山文教基金會」促成此次論壇，讓大家在追求有機、友善農業的道路上，可以交換意見，互相支持和打氣。「為了臺灣的農業，我們一起繼續來加油。」
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