[taronews-styles style=”headings-myth” text=”謠言”]

地瓜葉 + 牛奶可以治「三高」？

謠言指稱只要每天早上一杯地瓜葉牛奶，不僅有效降低三高，甚至連痛風也沒了；此外，地瓜葉牛奶的作法也很簡單，只要先將地瓜葉川燙過後，再加入鮮奶打成汁即可。

[taronews-styles style=”headings-buster” text=”正解”]

利用地瓜葉搭配牛奶對身體的確有益，但要有「治療」三高的效果，過於誇大其詞，若已是三高患者，不可能單純仰賴地瓜葉牛奶治療，而要注意均衡飲食、多喝水與多運動仍是不二法門。且基本上地瓜葉單吃就有效，牛奶、豆漿可加可不加，一般大眾不用聽信謠言。地瓜葉中的鉀含量高、鮮奶磷含量高，慢性腎臟疾病或洗腎病人都能不能食用過量，過量恐怕會影響病情。

地瓜葉的好處

• 富含維生素A，有助於通便
• 含有高鉀，有助於控制血壓
• 內含膳食纖維，膳食纖維在腸道中可促進腸黏膜細胞增生，增強免疫
• 高鈣、高鐵，「鈣質」是構成骨骼和牙齒的主要成分，具有幫助血液凝固、維持心臟、肌肉正常收縮及安穩神經功能，也是許多消化酵素的活化劑
• 植化素：地瓜葉同時含有豐富的植化素，如吲朵、楊梅素、葉黃素。吲朵和楊梅素具有抗氧化功能，能夠維持血管彈性、通暢，楊梅素可以促使血糖進入肝臟合成，維持血液中血糖的恆定。葉黃素則能降低視網膜在吸收光線時受到傷害，並保護眼睛的微血管

參考資料：

• 財團法人台灣癌症基金會